Нашата амбиция за какао с отговорно снабдяване
Нашата история започва с какао с отговорно снабдяване, най-вкусната съставка в нашите барове KitKat®. Но какво всъщност означава това? Нека да го разгледаме стъпка по стъпка от момента, в който какаовата шушулка започне да расте на дървото до последната захапка от шоколадовото ви лакомство.
От стартирането на Nestlé® Cocoa Plan през 2009 г. Ние работим в сътрудничество със семействата на производители на какао, за да приложим практики, целящи подобряване на доходите в техните общности. Това включва практики като подпомагане на производителите за подобряване на реколтата и качеството на добива, чрез обучения и ресурси, както и чрез подпомагане на благоприятното развитие на тези общности чрез предоставяне на повече възможности на жените за развитие и насърчаване на по-свободен достъп до образование.
KitKat® е първата световна марка на Nestlé®, която доставя изцяло какаото за своите продукти чрез Nestlé Cocoa Plan от сертифицирани производители*. Това беше първата стъпка и тя проправи пътя за нашата отговорна верига на доставки на какао днес. Но преди да навлезем в повече подробности, нека да се съсредоточим върху най-вкусната съставка в нашите KitKat продукти - какаото.
Какаовата маса, която използваме в нашите KitKat® продукти, се доставя чрез програмата за увеличаване на доходите и може да бъде проследена от производителите до нашите фабрики за KitKat® в София и Хамбург.
Какво означава това?
Това е вълнуващата част. Какаовите зърна, които се използват за производството на какаова маса и които са част от програмата са изцяло отделени от останалите какаови зърна. Сякаш са пътували с един вид виртуален паспорт, който е подпечатан на всеки етап от пътуването на какаото. По този начин знаем, че какаовата маса във вашия KitKat® идва от тази иновативна програма и може да гарантира, че тя е с отговорно снабдяване, сертифицирано от Rainforest Alliance. Това е първата стъпка към пълното разделяне на нашите какаови съставки. Това е първата стъпка към пълен мониторинг на нашите какаови съставки. Придължаваме да работим в посока увеличаване на обемите на суровината и разширяване на обхвата на програмата.
* Какаото, произлизащо от Nestlé Cocoa Plan е балансиран обем от какао сертифицирано от Rainforest Alliance и какаова маса минала през проверките на самия Nestlé Cocoa Plan. Балансиран обем означава, че сме закупили обем от сертифицирано какао, еквивалентен на обема, използван в продукта.
Често задавани въпроси
Какаото за продуктите на Нестле се снабдява чрез програмата Nestlé Cocoa Plan, която е част от подхода на компанията за отговорно снабдяване с какао. Чрез програмата Нестле работи съвместно с фермерски семейства за насърчаване на добри земеделски практики и подкрепа на местните общности. Част от доставките включват обеми, сертифицирани от Rainforest Alliance по модела Mass Balance.
Nestlé Cocoa Plan е програма, стартирана през 2009 г., която подкрепя производителите на какао чрез обучения, достъп до ресурси и подобряване на условията на труд. Целта е да се повишат доходите в общностите, да се насърчи равнопоставеността на жените и да се осигури по-добър достъп до образование за децата на фермерите.
Какаото е чувствителна за климата култура, а производителите му са сред най-уязвимите земеделски общности в света. Отговорното снабдяване помага за опазването на горите, подобряването на поминъка на фермерите и осигуряването на дългосрочна наличност на качествена суровина.
