Домашни шоколадови гофрети с горски плодове
Хрупкави, ароматни и готови за минути - идеалният десерт, който децата ще обожават да правят заедно с вас!
Съставки
- 140 гр. краве масло, разтопено;
- 150 мл. прясно мляко;
- 120 гр. брашно тип 500;
- 10 гр. какао на прах;
- 70 гр. шоколадова напитка на прах (напр. Nesquik);
- 2 яйчни белтъци;
- 130 гр. пресни горски плодове (ягоди, малини или боровинки);
- 4 ч.л. шоколадови зърнени хапки (по желание, за гарниране).
Стъпки за приготвяне
- Приготвяне на основата: Разтапяне на 140 гр. краве масло на слаб огън или в микровълнова. След това се прехвърля в купа и със 150 мл. прясно мляко и се разбърква добре.
- Смесване на сухите съставки: Пресяване на 120 гр. брашно тип 500 заедно с 10 гр. какао на прах и 70 гр. шоколадова напитка на прах (напр. Nesquik) в отделна купа. Прибавяне на сухата смес към маслено-млечната основа и разбъркване бързо до гладко тесто без бучки.
- Разбиване на белтъците: С миксер разбиване на 2 яйчни белтъци на твърд сняг. Внимателно се добавят към шоколадовото тесто с движения отдолу нагоре, за да запазиш въздушността.
- Изпичане на гофретите: На загрят гофретник намазан с малко масло се изсипва по една лъжица тесто. Пече се за 3–4 минути до хрупкав резултат.
- Подготовка на плодовете: Измиване на 130 гр. пресни горски плодове (ягоди, малини или боровинки) и добре подсушени. Ягодите се режат на половинки или четвъртинки.
- Сервиране с усмивка: Нареждане на плодовете върху топлите гофрети. Поръсване с 4 ч.л. течен шоколад (по желание, за гарниране) и поднесете веднага.
Съвет за родители
Докато гофретите се пекат, поверете на детето задачата да измие и нареди плодовете. Заедно направеният десерт е двойно по-вкусен!
Вариации
Вместо горски плодове може да използвате банан, праскова или киви - рецептата работи чудесно с всякакви плодове според сезона.
Съхранение
Изпечените гофрети се запазват до 2 дни в кутия на стайна температура. Затоплянето им за 1 минута помага за връщане на хрупкавост.
