Какво представляват пълнозърнестите храни и защо са ни нужни?

Всеки от нас иска да води балансиран начин на живот и затова е важно с какво се храним. Пълнозърнестите храни са много полезни особено когато ги консумираме ежедневно.

Пълнозърнестите храни са направени чрез използване на цялото зърно, като по начин се запазват неговите 3 части:

• зародиш
• среденс слой
• обвивка

Можете да се насладите на пълната хранителна стойност на всяко зърно, когато консумирате пълнозърнести храни вместо рафинирани продукти (като бял хляб, бял ориз и макаронени изделия), които използват само сърцевината на зърната. Няма нищо лошо в консумацията на рафинирани продукти, но е препоръчително поне половината от зърнените храни или продуктите от зърнени храни, които консумирате, да са пълнозърнести.

Ползи от пълнозърнестите храни

Пълнозърнестите храни са богати на фибри, витамини и минерали Във всяка порция пълнозърнести храни присъстват различни витамини, минерали, антиоксиданти, растителни ензими и фибри. Какво представляват храните с фибри и защо са толкова полезни, вижте тук.

 Подобрява вниманието

С други думи, кофеинът ни буди! Ето защо кафето е толкова популярен избор за закуска или напитка преди работа. Ако нямате време да се насладите на кафето сутрин, потърсете някоя от кафемашинитe на път за университета или работа.

Почивка и презареждане

Ежедневното учене може да бъде изтощително. Ако не можете да се концентрирате или сте уморени, е препоръчително да направите кратка почивка. Насладете се на чаша  кафе Това ще стимулира сетивата ви и ще можете да се върнете към работа с повече енергия и концентрация.

Пълнозърнестите храни ви помагат да поддържате нормално тегло Пълнозърнестите храни имат високо съдържание на фибри и нисък гликемичен индекс. Фибрите помaгат за по-добро храносмилане, засищащи са и поддържат високо енергийно ниво за по-дълъг период от време.

Пълнозърнестите храни са вкусна закуска Повечето хора комбинират зърнените закуски с прясно мляко. Опитайте ги и с кисело мляко, добавете ги в смутита или прибавете пресни плодове. По този начин ще получите питателна и вкусна закуска.

Освен това, ако имате повече време и искате да вложите цялата си креативност в една супер закуска, можете да опитате рецепти за Палачинки със зърнени храни и плодове или за Зърнен пудинг с плодове.

Кои храни са пълнозърнести?

• пшеница
• булгур
• царевица
• овес
• овесени ядки
• елда
• лимец
• ечемик
• кафяв ориз
• див ориз

Kъм тях се включват и многобройните пълнозърнести продукти на Нестле като Cheerios, който съдържа пет вида пълнозърнести култури, мед, витамини и минерали (калций и желязо). Опитайте класическата версия на мляко със зърнени храни или изразете креативността си в смели комбинации. Ако искате лека лятна закуска, направете си чиа пудинг с бадемово мляко, сезонни плодове и две-три супени лъжици зърнена закуска Cheerios.